رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عاجل
- رئيس التحرير يكتب : آن الأوان .. لإقامة (بورصة القاهرة السياحية)
- مصر تستضيف لأول مرة الحفل الملكي العالمي "The Grand Ball" بقصر عابدين
- القنصل العام لمصر في ميلانو:إقبال كبير من المصريين على انتخابات النواب
- سفير مصر في كندا: إقبال ملحوظ من المصريين على انتخابات مجلس النواب
- رئيس الرقابة المالية: نجاح Startup License يعد نموذجًا للتنظيم الذكي
تورتة حادقة
مطبخ صابرين..قالب السلمون المدخن مع التوست للشيف إيهاب رجب
قالب السلمون المدخن مع التوست
مقدمة من الشيف إيهاب رجب
المقادير
٦٠٠جرام سموك سلمون
٤٠٠ جبن كريمه
1قالب توست
٥٠ جرام كابرى
2 ثمرة عصير الليمون
١٠٠ جرام جلاتين بودر
للتزيين :ورق بقدونس
الطريقه
نحضر فورمة كبيره لتقطيع التوست ثم نصع ٣طبقات مثل التورته العاديه
نضع فى الطبقة الاولى جبن كريمه ثم سموك سلمون وتكرار ذلك فى جميع الطبقات ثم نفرد الجبن عليها ونعصر الليمون وترص الشرائح كما فى الصوره ثم نضع الجيلاتين فى نصف كوب ماء ونذوبه على حمام ماء ساخن ونلمع به التورتة
وتزيين بالكابرى والبقدونس .
اترك تعليق