رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- العاصمة الإدارية تستضيف غداً قرعة بطولة العالم لليد تحت 17 عام
- الكشف عن أفضل لاعب في الجولة السادسة من الدوري الإنجليزي
- القوات المسلحةتعلن قبول دفعةجديدةمن خريجى الجامعات للعمل كضباط متخصصين
- المنوفية.. الديب يناقش تسليم مشروعات "حياة كريمة" بأشمون والشهداء
- شبورة وأمطار خفيفة.. الأرصاد توضح حالة الطقس غداً الخميس
من مطبخ صابرين.. العدس الراعى الرسمى في الجو البارد للشيف ريرى كريم
تقول الشيف ريرى كريم بأن العدس هو الراعي الرسمي للجو البارد لانه مفيد جدا فى فصل الشتاء وبيدفي جدااااا ويمكن عمل طرق كثيرة من العدس مثل عدس بطشة الثوم والسمن البلدي وفتة العدس بالعيش المحمص و شوربة العدس بالكريمة والطعم جنان
واخيراااااا طبق الباذنجان المخلل بالخل والثوم والفلفل الاخضر
طريقة عمل العدس
ربع كيلو عدس متنقي كويس ومغسول
بصلاية بططساية طمطماية جزرتين 5 فصوص ثوم صحيح ملح فلفل كموووون كتير الكمون حبيب العدس مكعب مرق فاين فودز
للفتة عيش مقطع مربعات ومحمص في السمن البلدي
طشة الفتة ثوم مهروس كزبرة ناشفة متحمرة في سمن بلدي وعليها 3ملاعق خل وبعد كدا معلقة صلصة وعصير طماطم وتسبك وتقدم علي وش فتة العدس
لعمل العدس
حلة علي النار ننزل بالعدس والبصل والجزر والبطاطس بعد تقطيعهم والثوم الصحيح وننزل عليهم بالمية المغلية ونتركه الي ان ينضج وبعد النضج نتركه يبرد ونضربه في الخلاط ونتركه جانبا نعمل التقلية بتاعته في اناء علي النار وملعقتين سمن بلدي ونحمر الثوم المهروس وكزبرة ناشفة وننزل بيها علي العدس ونضيف مكعب المرق والملح والفلفل الاسمر والكمون وياخد غلوة ونقفل النار ويقدم بالف هنا
لعمل الباذنجان المخلل نحمره في زيت ونحضر التتبيلة عبارة عن ثوم مهروس وملح وكمون وشطة وقرن فلفل اخضر واحمر وعصير ليمون وملعقة خل ك ونحشي به الباذنجان ويقدم مع العدس وبالف هنا
من مطبخ صابرين.. العدس الراعى الرسمى اللجو البارد للشيف ريرى كريم
من مطبخ صابرين.. العدس الراعى الرسمى اللجو البارد للشيف ريرى كريم
اترك تعليق