رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
احمد فرغلى : اهم اكلات مريض ضغط الدم المرتفع
يقول أحمد حسن فرغلي اخصائي تغذيه علاجيه بأن هناك نصائح هامه تقدم لمريض ضغط الدم المرتفع يجب أن يلتزم بها عند تناوله الطعام فهناك اكلات مخصصة واكلات ممنوعة.. مثل تجنب الملح والبعد عن تناول المياه الغازية والسمن والزيوت المهدرجة وغيرها
ماذا يأكل مريض ضغط الدم المرتفع
* يفضل لمريض ضغط الدم المرتفع تجنب تناول اللحوم الغنية بالدهون أي اللحوم السمينة مثل الضأن والأعضاء الداخلية مثل المخ والكبد والكلاوى والسجق والهامبورجر ويسمح بتناول اللحوم الخالية من الدهون (مرتين أسبوعيا فقط).
* بالنسبة للبيض يفضل تناول زلال البيض ( البياض) وتجنب صفار البيض والمايونيز.
* غير مسموح لمريض ضغط الدم العالي تناول الزبدة والسمن والزيوت النباتية المتجمدة (المهدرجة ) وزيت جوز الهند ومنتجاته ، وأفضل الزيوت له زيت الذرة وزيت دوار الشمس وزيت الزيتون وزيت الصويا
*الاقلا ل من الملح والمخلل والطرشي
* يمكن للمريض تناول لحوم الدجاج ولكن بدون جلد وكذلك لحوم الأرانب ولا يفضل تناول لحوم الأوز والبط.
* أما بالنسبة للمسموح بتناوله من الألبان ومنتجاته فيشمل اللبن المنزوع الدسم والزبادي بدون قشدة والجبن خالي الدسم أو القريش أو منخفض الدسم ، أما القشدة واللبن كامل الدسم والجبن الدسم فممنوع تناولها.
* يمكن للمريض تناول الخبز ويفضل الأسمر والأرز والمكرونة المسلوقين ، ولكن عليه تجنب المكرونة المجهزة بالبيض أو اللبن أو بالمواد الدسمة الأخرى.
* يمكنه أيضا تناول عصير الفواكة والشاي والقهوة باعتدال وبدون سكر وأن يبتعد عن المشروبات الغازية وكذلك المشروبات ذات السكر العالي.
* إذا أراد تناول الأسماك فيجب أن يمتنع عن الجمبرى والبطارخ ومسموح له بجميع أنواع السمك والتونة المعلبة بشرط أن تصفى من الزيت
اترك تعليق