رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد أيوب
>
- برشلونة يعود لاحضان المؤسسات الاوروبية بعد انتهاء مشروع السوبرليج
- عبد المنعم وهيثم حسن ينتظمان فى تدريبات الفراعنة
- لجنة الحكام: لاعب أتلتيكو كان يستحق الطرد.. و«الفار» أخطأ فى اللعبة
- مران الزمالك.. تصعيد ثنائي الشباب ومعتمد يحفز اللاعبين قبل مواجهة زد
- منتخب مصر يتوج ببطولة إفريقيا للناشئين لكرة اليد على حساب تونس
فوائد غير متوقعة لـ لبن الكفير
ويعتبر لبن الكفير مصدر غني بالعناصر الغذائية، مثل: الفيتامينات A و B و K والكالسيوم؛ حيث انه الكفير يساعد في إضافة البكتيريا الجيدة إلى النظام الغذائي على إعادة توازن ميكروبيوم الامعاء، وفقا لما جاء في صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.
ويعزز شرب لبن الكفير ميكروبيوم الأمعاء الموجود بشكل طبيعي في امعائنا، وهو ما يعزز من وظائف الجهاز الهضمي الحيوية، وتحفيز الجهاز المناعي، ومنع نمو وتوطن البكتيريا الضارة.
كما يفيد شرب لبن الكفير تلك البكتريا الحيوية في التقليل من حدة حالة عدم تحمل اللاكتوز لدى المصابين، وذلك من خلال قدرتها على إفراز إنزيم اللاكتيز الهاضم لسكر اللاكتوز المسبب للحالة.
ويقول البروفيسور بول كوتر عالم الأحياء الدقيقة في مركز تيغاسك للأبحاث الغذائية في كورك ، الذي يدرس الفوائد الصحية للأطعمة المخمرة، إن شرب لبن الكفير يحتوي على تنوع كبير في الكائنات الدقيقة هو الذي يمكن أن يجعله متفوقًا على الأطعمة المخمرة الأخرى كـ الزبادي واللبن العادي.
وأشارت دراسة أجريت عام 2015، إلى ان شرب لبن الكفير يمكن أن يقلل من جلطات الدم التي تساهم في الإصابة بالأزمات القلبية ، ويحسن امتصاص الكالسيوم.
اترك تعليق