رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- متحدث الصحة يطمئن المصريين: هانتا مش كورونا جديد ودخوله مصر مستبعد
- رسميًا.. هبوط الإسماعيلي لدوري القسم الثانى بعد الخسارة من وادي دجلة
- الطيران المدني يوضح حقيقة تصريحات الوزير أمام مجلس الشيوخ
- الصحة العالمية: 3 وفيات و11إصابة بفيروس هانتا على متن السفينة الموبوءة
- الصحة العالمية: 3 وفيات و11 إصابة بفيروس هانتا على متن السفينة ال
خبيرة تغذية تكشف عن اضرار الجبن نباتي الدهن
فاضافت عبر جروبها التوعوي جت فى اللقمة
عن نوعين من الجبنة فكتبت:
★ نوع محضر من اللبن الطبيعي او مضاف له قشدة او زبدة طبيعية
★ نوع نباتي الدهن بيتم الاستعاضة بزيوت نباتية فيه وخاصة زيت النخيل الذي يدخل كمكون أساسي فيها ليحل محل دسم اللبن الذي يدخل في تصنيع الجبنة والذي يتم نزع دسمه واستبداله بزيوت نباتية لضغط وتقليل التكلفة والسعر
وتابعت بعض الشركات تنتج الجبنة الطبيعية وتنتج ايضا الجبن نباتي الدهن ، طب ليييييه ؟؟؟
لانه يباع بسعر والثاني بسعر اخر ، نوع شعبي اقتصادي رخيص الثمن ، ونوع غالي لا يحتوي الا على المكونات الطبيعية
وكشفت عن الفرق بينهما وعن خطورة الجبن نباتي الدهن
السببين الرئيسيين لأضرار الجبن نباتي الدهن :
1_ يتم إضافة بعض المستحلبات التي لها مخاطر صحية محتملة . مثل فوسفات الصوديوم وهو أحد العناصر التي يحذر منها الأطباء لأنه يمكن أن يؤدي إلي أضرار وتلف الكلى . كما توجد مستحلبات أخري مثل فوسفات البوتاسيوم والذي قد يسبب الحساسية والإسهال.
2_ الدهون المشبعة :
تحتوي الجبن النباتي علي الدهون المشبعة والتي يحذر منها الأطباء حيث تؤدي إلي أمراض القلب والأوعية الدموية أو مرض السكري .
وعن الفرق بين النوعين اضافت
★ الجبن الطبيعي مدون عليه احدى العبارات التالية :
_ طبيعي 100 %
_ او خالي من الزيوت النباتية
_ او لا يحتوي على زيوت نباتية
او يحتوي على زبدة طبيعية او يحتوي على قشدة ولا توجد أي كلمة للزيوت وخاصة زيت النخيل
★ الجبن نباتي الدهن ، مكتوب عليه الاتى :
_ جبن نباتي
_ او جبن نباتي الدهن
_ او جبن معدل بالزيت النباتي
_او جبن محضر بالزيت النباتي
او زيت نباتي ، و زيت النخيل
وأشارت فى ملحوظة : كلمة لبن فرز المدونة على بعض العبوات معناها لبن خالي الدسم.
اترك تعليق