رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عاجل
الشيف شيماء عرابي:
ما احلى اللينزا الدمياطي على سفرة رمضان
تابعونا مع الشيف شيماء عرابي لمعرفة طريقة عمل اللينزا الدمياطي وكيفيه تزينها وتقديمها فى البيت
المقادير:
١/٢ كوب سكر + ٣/٤ كوب سمنة على زبدة + ٢ بيضة + ١/٢ كوب جوز هند + فانيلا + رشة ملح + كوب ونص دقيق
الطريقة:
نضرب السكر مع السمنة لمدة دقيقتين ونضيف البيض والفانيلا ونضرب وباقى المكونات ونجيب صنية مبطنة زبدة نحط فيها ٣/٤ الخليط والربع الباقى هنحطه فى كيس حلوانى ونسيبه على جمب شوية
هنعمل طبقة المهلبية ( ٢ كوب لبن + ٣ م نشا + ٣ م سكر + ١ م ك قشطة + فانيلا) على النار لحد ماتتماسك
نحط طبقة المهلبية فوق الخليط ونشكل بكيس الحلوانى خطوط طول وعرض وندخلها فرن ١٨٠ لمدة ٢٥ دقيقة تخرج نسقيها سيرب ساقع وبالهنا والشفا
اترك تعليق