رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
فول بالسجق لسحور رمضان..للشيف غزال ابو زهرة
فول بالسجق صنف مختلف مهم جدا فى سحور رمضان وتجديد لطبق الفول العادى تابعوا خطوات التحضير مع
الشيف غزال ابوزهرة
المقادير:
فول مدمس
بصلة مقطعة قطع صغيرة
4 فصوص ثوم مقطعة قطع صغيرة
2 حبة طماطم متوسطة
2 حبة فلفل رومى وومكن اضافة فلفل حامى (شطة)
كمية من السجق
فلفل وكمون وملح
زيت
2 ملعقة صلصة
التزين
حبه فلفل محمر اخضر
قطعة فلفل احمر محمر
قطعة فلفل اصفر محمر
طريقة التحضير :
1- نضع الثوم على الزيت ويحمر قليلا ثم نضع البصل المقطع عليه ويقلب حتى يذبل البصل
2- نضيف السجق المقطع وبعد ازالة القشرة الخارجية له ويقلب قليلا
3- نضيف الطماطم المقطعة والفلفل المقطع والصلصة والتوابل والملح ويقلب جيدا ويترك على نار هادئةحتى ينضج البصل
4- نضيف الفول ونقلب الخليط جيدا ويترك على النار واذا احتاج قليل من الماء نضيفه ونتركه حتى ينضج ثم يقدم
بعد التزيين
اترك تعليق