رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
اللون الوردي للبنات و الازرق للصبيان
سابليه المولود الجديد من ابداع الشيف مسعد الهوارى
المقادير
للعجينة نحتاج الى:
500جرام من الزبدة الطرية
1كوب من السكر البودر
بشر قشرة ليمونة
فانيليا
3 صفار بيض
1 بيضة كاملة
1 كوب من النشا
10 جرام من البيكينج بودر
الدقيق حسب الحاجة
للطلاء
3 بياض بيض
كوب شاي صغير الحجم من عصير الليمون
نفس الكوب من ماء الزهر
فانيليا
السكر البودر
للتزيين
عجينة السكر باللون الوردي للبنات و الازرق للصبيان
شيكولاتةمذابة
الطريقة
نحضر العجين بالمواد المذكورة اعلى للحصول على عجين طري يترك يرتاح نصف ساعة ثم يفرد على سمك 1 سم ثم يطهى في الفرن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة ربع ساعة يترك ليبرد نهائيا في هذه الاثناء نحضر الطلاء بمزج المقادير السائلة ثم نضيف السكر البودر حتى الحصول على طلاء متماسك حتى لا يسقط اثناء عملية طلاء الحلوى يترك ليجف تماما ثم يزين بعجين السكر بواسطة قوالب من السليكون مثل رضاعة الاطفال و ما شابه في الاخير نرسم الرموش بواسطة الشيكولاتة المذابة ثم يترك ليجف
و يقدم بالصحة و العافية
مع تحياتي شيف مسعد الهوارى
اترك تعليق