رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عمل مكرونة بالسجق بطريقة مصرية
المقادير:
نصف كيلو سجق
٤٠٠ جرام مكرونه مسلوقه
٢ معلقه زيت
كوب طماطم بيوريه او كوب عصير طماطم
٢ معلقه كبيره صلصه طماطم
١ بصله ( قطع صغيره)
٣ فلفل اخضر
١ فلفل حار (اختيارى)
١ فلفل احمر ( اختيارى)
١ طماطم (قطع صغيره )
٥ فصوص توم مفرومين
ملح وفلفل اسود (حسب الرغبه)
جبن (بارميزان وشيدر وموزيريلا) ( حسب الرغبه)
الطريقة
١-الزيت فى طاسه سخنه ونشوح السجق ( قطع متوسطه الحجم) لحد ما ياخد لون
٢- نضيف البصل والتوم والفلفل الحار والاخضر والفلفل الاحمر
٣- نضيف ملح وفلفل اسود
٤- نضيف الطماطم و نقلب كويس
٥- نضيف الطماطم البيوريه والصلصه و نهدى النار و نسيبها تتسبك ١٠ دقائق
٦- بعد ما اتسبك نضيف المكرونه المسلوقه ونقلب كويس وننقله فى طاجن ونضيف على الوش مكس من الجبن ورشه ريحان
٧- ندخل الطاجن فرن سخن على درجه حراره ١٨٠ لمده ربع ساعه حتى تسيح الجبن
بكده يكون الطاجن جاهزبالهنا والشفا..
اترك تعليق