هيرمس
    مصر
  • 29℃ القاهرة, مصر

رئيس مجلس الإدارة

طارق لطفى

رئيس التحرير

أحمد سليمان

عمل مكرونة بالسجق بطريقة مصرية
تقدم الشيف سارة كمال , اكلات مصرية مختلفة , وهى طاجن مكرونة بالسجق , من داخل المطبخ المصرى الاصيل .

المقادير:


نصف كيلو سجق
٤٠٠ جرام مكرونه مسلوقه
٢ معلقه زيت
كوب طماطم بيوريه او كوب عصير طماطم
٢ معلقه كبيره صلصه طماطم
١ بصله ( قطع صغيره)
٣ فلفل اخضر
١ فلفل حار (اختيارى)
١ فلفل احمر ( اختيارى)
١ طماطم (قطع صغيره )
٥ فصوص توم مفرومين
ملح وفلفل اسود (حسب الرغبه)
جبن (بارميزان وشيدر وموزيريلا) ( حسب الرغبه)

الطريقة

١-الزيت فى طاسه سخنه ونشوح السجق ( قطع متوسطه الحجم) لحد ما ياخد لون 
٢- نضيف البصل والتوم والفلفل الحار والاخضر والفلفل الاحمر
٣- نضيف ملح وفلفل اسود
٤- نضيف الطماطم و نقلب كويس
٥- نضيف الطماطم البيوريه والصلصه و نهدى النار و نسيبها تتسبك ١٠ دقائق
٦- بعد ما اتسبك نضيف المكرونه المسلوقه ونقلب كويس وننقله فى طاجن ونضيف على الوش مكس من الجبن ورشه ريحان
٧- ندخل الطاجن فرن سخن على درجه حراره ١٨٠ لمده ربع ساعه حتى تسيح الجبن
بكده يكون الطاجن جاهزبالهنا والشفا..





تابع بوابة الجمهورية اون لاين علي

تابع بوابة الجمهورية اون لاين علي جوجل نيوز جوجل نيوز

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل

اترك تعليق