رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
إيه الفرق بين البيض الأحمر والأبيض وعلاقتهما بالصحة
يحتار الكثير عند شراء البيض بين اللونين الابيض والأحمر، لذلك سنوضح لك عزيزي القارئ في هذا الموضوع ما هو الفرق بين اللونين وما علاقته بالصحة، لكن في البداية يجب أن نعلم أن أن البيض الأبيض والأحمر نتاج للدجاج الأبيض وليس للدجاج البلدي.
يحتار الكثير عند شراء البيض بين اللونين الابيض والأحمر، لذلك سنوضح لك عزيزي القارئ في هذا الموضوع ما هو الفرق بين اللونين وما علاقته بالصحة، لكن في البداية يجب أن نعلم أن أن البيض الأبيض والأحمر نتاج للدجاج الأبيض وليس للدجاج البلدي.
أكدت الدراسات أن الفرق يرجع بين البيض الابيض والبيض الأحمر لجين موجود في الدجاجة، كما أنه يوجد جزء في رأس الدجاجة يحدد لون قشرة البيض، أضافت الدراسات أنه لا يوجد اختلاف في الطعم او الفائدة الغذائية الموجودة في البيضة البيضاء أو الحمراء.
أوضحت الدراسة أنه يوجد فرق آخر يلاحظه البعض أن قشرة البيض الأبيض تكون أقل سمكا من قشرة البيض الأحمر، وهذا الذي يجعل سعر البيض الأحمر أعلى من سعر البيض الأبيض.
اترك تعليق