إنطلقت اليوم السبت بغرفة المنشأت السياحية أولى الدورات التدريبية التى تقيمها وزارة السياحة بالتعاون مع غرفة المنشأت للإرتقاء بمستوى العنصر البشرى وتأهيلهم لمواكبة التطورات التى تشهدها صناعة السياحة وخاصة المطاعم السياحية،وذلك بمشاركة نحو 50 شخص من مديرى ومسئولى جودة الأغذية والمشروبات بالمطاعم، وتناولت " صحة وسلامة الغذاء "وتستمر حتى الخميس 7 مارس الجارى.

 حضر الدورة الدكتورة سها بهجت مستشارة وزيرة السياحة للتدريب، وعادل المصري رئيس غرفة النشأت السياحية، وهشام وهبه عضو مجلس إدارة غرفة المنشأت السياحية ورئيس لجنة العلاقات العامة الحكومية وحل مشاكل المستثمرين وأحمد الناظر الأمين العام للغرفة .

  وقالت مستشارة وزيرة السياحة فى كلمتها، أن الدورة تعقد فى إطار الخطة التى وضعتها الوزارة واعتمدتها الدكتورة رانيا المشاط، وزيرة السياحة، والرامية إلى رفع كفاءة العنصر البشرى بكافة القطاعات السياحية، مشيرة إلى أن وزيرة السياحة تضع فى أولويات مهامها منظومة التدريب والتنمية البشرية للعاملين بالتعاون مع إتحاد الغرف السياحية والغرف الخمسة الأخري.

أضافت سها بهجت، أن التدريب والإرتقاء بأداء العنصر البشرى أصبح أحد مفاتيح السبق فى الدول السياحية ،مؤكدة على أن البداية ستكون إعداد قادة المنشآت "المديرين"، على أن تستكمل المراحل التالية للتدريب المستويات الأدنى ، وأن الهدف من ذلك هو تأهيل المدير ليكون مدربا للعاملين بمنشأته، وخلق جيل قادر على القيادة وتغذيته بكافة المعلومات والبرامج التى تدفعه للنهوض بصناعة السياحة، مشيرة إلي أن الوزارة وبالتعاون مع غرفة الشركات قامت بإعداد دورة لأصحاب ومديرو الشركات السياحية، واليوم تستكمل هذه الخطة بالتدريب لمديرى المنشآت السياحية على الإعداد الجيد لصحة وسلامة الغذاء ، من خلال شركة عالمية متخصصة فى هذه المجالات وهى " شركة ديفيرسى".

 وأكدت مستشارة الوزيرة للتدريب، أن صناعة السياحة تعد هى الصناعة الوحيدة المباشرة مع الجمهور، وأن التبكير بالتدريب والتعليم سيكون مؤثرا بقوة فى صناعة السياحة المصرية، ومواكبتها للتطورات العالمية ، وإن وزارة السياحة تسعى إلي إعادة هذه الصناعة لما كانت عليه من قبل ولسابق عهدها، داعية الحضور إلى ضرورة طرح البرامج التى يرغبون فيها من أجل التحضير لها وتنظيمها بالتعاون مع الغرفة.

ومن جانبه قال عادل المصرى، رئيس غرفة المنشآت السياحية، أن الغرفة لن تتوانى عن تقديم الدعم لأعضائها من المنشآت السياحية ، وكذلك العاملين بها والإرتقاء بهم وتأهيلهم على أحدث الأساليب العلمية الحديثة فى المطاعم وصناعة الغذاء الأمن وصحته وسلامته، معربا عن شكره وسعادته باالإستجابة الرائعة من المنشآت والمشاركة فى هذه الدورة.

وأشار المصري إلي أن الغرفة قد أعدت برنامجا تدريبيا فى صحة وسلامة الغذاء، يشمل كافة المنشآت فى الجمهورية وعبر الفروع الخمسة بالمحافظات، وهى جنوب سيناء ، والأقصر وجنوب الصعيد ، والبحر الأحمر، والإسكندرية، ووسط الدلتا والقناة، إعتبارا من أول أبريل المقبل ، وإنه يستهدف تدريب نحو 550 من مديروا المنشآت السياحية خلال الفترة المقبلة.

إنطلاق أولى الدورات التدريبية لمديرى المنشأت السياحية حول "صحة وسلامة الغذاء"

إنطلاق أولى الدورات التدريبية لمديرى المنشأت السياحية حول "صحة وسلامة الغذاء"

Previous Next