اعداد : ايمان عزام
صديقاتى واصدقائى الاعزاء : تعالو نقدم فطار مكون من دجاج كوردون بلو وبيوريه البطاطس بالجبنه والزيتون ، شوربة خضار بيوريه والحلو قطايف بالنوتيلا ، تعالوا نشوف ._x000D_ مقادير الكوردون بلو :_x000D_ كيلو صدور دجاج فيليه _x000D_ شرائح جبنه شيدر نيوزلاندى _x000D_ شرائح لانشون مدخن _x000D_ ملح وفلفل اسود وبابريكا _x000D_ بيض مخفوق مع ملعقة زيت _x000D_ بقسمات ناعم – زيت للقلى _x000D_ _x000D_ الطريقة : _x000D_ أغسلى الدجاج وجففيه _x000D_ دقيه بمطرقة اللحم وتبليه بالملح والفلفل والبابريكا_x000D_ ضعى فوق كل قطعة دجاج شريحة جبنه_x000D_ وفوقها وشريحة لانشون مدخن _x000D_ اغلقى الدجاج وثبتيه بخلة اسنان _x000D_ ضعيه فى البيض المربوب بالزيت _x000D_ ثم البقصمات وحمرية فى الزيت الساخن _x000D_ ارفعيه على ورق مطبخ وجمليه بالبقدونس ._x000D_ _x000D_ مقادير بيوريه البطاطس بالجبنه :_x000D_ كيلو بطاطس – كوب جبنه شيدر مبشور_x000D_ 3بيضات – ملح وفلفل وكركم _x000D_ نصف كوب لبن -3ملاعق دقيق_x000D_ زيتون اخضر مخلى ومقطع _x000D_ زيت نباتى – بيضه للوجه _x000D_ قليل من البقسمات الناعم _x000D_ _x000D_ الطريقة :_x000D_ اسلقى البطاطس واهرسيها _x000D_ اخلطي معها البيض واللبن والدقيق _x000D_ تبليها بالملح والفلفل والكارى _x000D_ احضرى قالب بيركس وادهنيه زيت _x000D_ ورشيه بقليل من البقسماط المطحون _x000D_ ضعى نصف خليط البطاطس _x000D_ ضعى فوقه الجبنه المبشوره والزيتون _x000D_ ثم ضعى النصف الاخر من البطاطس _x000D_ اضبطى الوجه ولمعيه بقليل من البيض مع الزيت _x000D_ رشيه بالقليل من الجبنه المبشورة والبقسماط_x000D_ ادخليها فرن حار حتى يحمر الوجه ._x000D_ _x000D_ مقادير شوربة الخضار البيوريه :_x000D_ نصف كيلو خضار مشكل _x000D_ مكون من جزر وبسله _x000D_ وكوسه وفاصوليا وبروكلى _x000D_ وبطاطس – بصله كبيرة _x000D_ 4 او 5 أكواب كبير ه شوربة _x000D_ او ماء مع مكعبين مرقة دجاج _x000D_ ملح وفلفل وقرفة _x000D_ نصف علبة كريمة طبخ _x000D_ 2عود كرفس افرنجى _x000D_ _x000D_ الطريقة :_x000D_ اسلقى جميع الخضروات والبصل فى الشوربه _x000D_ اتركى الخضار حتى يصبح دافئ _x000D_ اضربيه فى الخلاط ثم رديه فى وعاء الطهى _x000D_ ارفعيه على النار واضبطى الملح وضيفى الفلفل والقرفه_x000D_ افرمى الكرفس رفيعا وضعيه على الخضار _x000D_ وعند الغليان ضيفى الكريمه وقلبى واغلقى النار ._x000D_ قطايف بالنوتيلا _x000D_ المقادير :_x000D_ نصف كيلو قطايف وسط _x000D_ مقدار من النوتيلا _x000D_ مكسرات مجروشه _x000D_ قطر – زيت للقلى _x000D_ _x000D_ الطريقة : _x000D_ قفلى القطايف على شكل قرطاس _x000D_ اقليها فى الزيت وصفيها _x000D_ ضعيها فى القطر وارفعيها فى مصفاه _x000D_ احشيها بالنوتيلا واغمسيها فى المكسرات المجروشه _x000D_ وقدمى عصير ليمون بالنعناع وبالهنا _x000D_ للسحور :_x000D_ باقى البطاطس البيوريه وفول بزيت الزيتون والطماطم _x000D_ وزبادى وبالهنا ._x000D_