اعداد: ايمان عزام
صديقاتى العزيزات : هقدم لكم اليوم وجبه مميزة وجديدة على المطبخ الشرقى ،. كلنا عارفين فوائد القرنبيط ولكن كثير من الاطفال لا يفضلوة .زتعالوا نقدمه بطريقة وطعم مختلف ممكن يرغبهم في تناوله والاستفادة من فيتاميناته وخاصتا ان الوجبه مضاف اليها الكاجو اللى بفضله الجميع _x000D_ المقادير:_x000D_ نصف كيلو صدور دجاج تقطع مكعبات _x000D_ قرص قرنبيط صغير الحجم _x000D_ توم وجنزبيل طازج مفروم _x000D_ بصله متوسطه تقطع شرائح_x000D_ ثمرتان فلفل رومى اخضر تقطع شرائح_x000D_ كوب من الكاجو – ملعقة صوص صويا _x000D_ 2ملعقة خل – 2ملعقة كبيرة نشا _x000D_ 3ملاعق زيت زيتون – ملح وفلفل اسود_x000D_ ملعقة سكر ._x000D_ تتبيلة الدجاج والقرنبيط:_x000D_ 2بياض بيض – 3ملاعق نشا _x000D_ ملعقة صويا صوص – زيت للقلى_x000D_ الطريقة :_x000D_ نقطع القرنبيط زهرات صغيرة_x000D_ نضعه فى ماء مغلى دقيقة _x000D_ نرفعة من الماء المغلى ونبرده سريعا_x000D_ التتبيله: _x000D_ نخلط بياض البيض والنشا والصويا_x000D_ نضع فيها قطع الدجاج وزهرات القرنبيط _x000D_ نتركهم فى التتبيله نصف ساعة _x000D_ نحمر الكاجو فى زيت الزيتون ونرفعه على ورق مطبخ_x000D_ فى نفس الزيت نشوح البصل ثم نضف اليه الزنجبيل والتوم _x000D_ نضيف الفلفل الاخضر ونقلب لمدة دقيقة_x000D_ نضيف الصويا صوص والخل والنشا وقليل من الماء _x000D_ نقلب الخليط حتى يتكاثف ويصير متماسك قليلا وغير سميك_x000D_ نضبط الملح ونضيف السكر والفلفل الاسود_x000D_ نسخن زيت القلى ونقلى الدجاج والقرنبيط _x000D_ نضع الدجاج والقرنبيط فى الصوص السابق اعداده_x000D_ نترك المقادير على النار حتى الغليان _x000D_ (2دقيقة بعد الغليان ثم نغلق النار)_x000D_ يقدم ساخن ويجمل بالكاجو المقلى عند التقديم_x000D_ يقدم مع الارز او المكرونه وبالهنا._x000D_