كتبت : ايمان عزام
صديقاتى العزيزات تعالوا نقدم اليوم شوربة الشوفان ودبابس الدجاج المقليه بالشوفان لانه يعد من المواد الغذائية الهامه فهو قليل السعرات الحرارية وفى نفس الوقت يشعر بالامتلاء فهو غنى بالالياف التى تحمى من الكوليسترول و به البروتين النباتى مع اقل نسبة من الدهون و مفيد فى الوقاية من مرض السكر حيث نه يحتوى على نشويات مركبه والتى تساعد على ابطاء تحويلة الى سكريات .._x000D_ مقادير الشوربة :_x000D_ صدر دجاجه مخلى من الجلد والعظم – بصله مفريه – علبة ماشروم صغيرة – ربع كوب شوفان _x000D_ كوب لبن حليب – 3كوب شوربة – 2ملعقة زبدة وملعقة زيت - ملح وفلفل. _x000D_ الطريقة :_x000D_ اسلقى صدر الدجاجة نصف سلق ثم انزعية من الشوربة وقطعيها مكعبات ._x000D_ شوحى البصل فى الزبدة والزيت حتى يذبل – اضيفى الشوفان وقلبيه 5دقائق ثم اضيفى الماشروم والدجاج والشوربا والحليب واضبطى الملح واضيفى الفلفل ._x000D_ دعيها تغلى لمدة 5دقائق مع الحرص على تقليبها كى لاتفور لان بها لبن ._x000D_ مقادير دبابيس الدجاج المقلى بالشوفان : _x000D_ عدد من دبابيس الدجاج حسب عدد افراد الاسرة – 2بيضه مع فلفل اسود + 2ملعقة زيت – كوب شوفان مع كوب بقسماط مطحون – ملح وفلفل وقرفة او بهارات دجاج – زيت للقلى – بصله مفرية _x000D_ الطريقة:_x000D_ ضعى البصل على النار مع ملعقة زيت والدبابيس والملح وفلفل وسويها نصف نضج واتركيها تبرد._x000D_ اضربى البيض مع ملعقة زيت وقليل من الفلفل وضعى الدجاج فيه – اخلطى الشوفان مع البقسماط وتبليه بالملح والفلفل وبهارات الدجاج وضعى فيه الدجاج بعد البيض ..ولقليه فى الزيت الحار حتى يصير ذهبى اللون .._x000D_ ممكن نقدم بجانبهم صوص حار مكون من :_x000D_ طماطم وكتشب وبصل وثوم وفلفل احمر حار وملعقة كبيرة سكر ونصف ملعقة ملح وقليل من ورقات الكسبرة الخضراء ونضربهم جميعا فى الخلاط وتقدم باردة بدون طهى وبالهنا .. _x000D_ _x000D_ _x000D_