رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
حلوى الفشار بالكراميل
احبائى الصغار .. اليوم هقدم لكم حاجه كلنا بنحبها ودائما بنأكلها كمقرمشات مالحة وهى الفشار واليوم هقدمها لكم بصورة جديدة كنوع حلو سهل وبسيط ونخلى ماما تقدمها بالطريقة اللى هقولها لكم._x000D_ _x000D_ المقادير : _x000D_ كوب صغير ذرة فشار – 2ملعقة زيت نباتى _x000D_ للكراميل : _x000D_ كوب كبير سكر – نصف كوب زبدة – ربع كوب صغير حليب – ذرة ملح – نصف ملعقة بيكربونات صودا_x000D_ _x000D_ الطريقة : _x000D_ - نعد الفشار اولا بأن نضع الزيت فى وعاء طبخ عميق ويسخن ثم نضيف الذرة ونغطيه ولما يجهز الفشار نغلق النار ونرفع الغطاء ونتركه يبرد._x000D_ - نحضر الكراميل بوضع السكر والملح والزبدة على النار مع التقليب المستمرحتى يصير لونه ذهبى ثم نضيف الحليب ونقلبه وبعد الغليان نرفعة من على النار وبحرص شديد نضيف الصودا ونقلب سريعا لانه هيفور .._x000D_ - نسخن الفرن ونحضر صينية فرن نضع فيها الفشار ونصب عليه الكراميل ونقلبه جيدا ونضعها فى الفرن لمدة ساعة مع ضرورة اخراجها كل ربع ساعة وتقليبه حتى يتحمص الفشار بالكراميل من جميع الجهات وتصبح وحداته غير ملتصقة .. يبرد ويقدم للأولاد بالهنا._x000D_
اترك تعليق