رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
مكرونه بالبسطرمه والبسلة
صديقات فتافيت ماما هنقدم اليوم طريقة عمل نوع من المكرونه الايطالى يدخل فيها نوع من اللحم المجفف مش موجود عندنا فى مصر .. ولذلك هنستعمل بديل وهو البسطرمة._x000D_ _x000D_ المقادير : _x000D_ - نصف كيلو مكرونه حلزونية – كوب بسلة مسلوقة – ربع كيلو بسطرمة مخليه( بدون ثوم ) - بصله كبيرة مقطعة مكعبات – علبة كريمة طبخ – كوب لبن – صفار 2 بيضة – جبنه بارميزان مبشورة او شيدر مبشور – ملح وفلفل – زيت نباتى – بقدونس – زعتر _x000D_ _x000D_ الطريقة :_x000D_ - نسلق المكرونه نصف سلق – نضع الزيت والبسطرمة على النار ونشوحها ثم نضيف البصل حتى يصير شفاف ._x000D_ - نضيف البسله والزعتر و البقدونس ._x000D_ - نخلط اللبن والكريمة مع صفار البيض ونربهم جيدا ثم نضيف شوية جبنه مبشورة وملح وفلفل ونرفعهم على النار حتى يغلظ قوامها ونضيفهم الى البسله والبسطرمه ._x000D_ - نضع المكرونة قى صينية فرن وفوقها الخليط السابق وعلى الوجه نضع جبنه مبشورة وقليل من الزبدة السايحة وتدخل فرن حار لمدة 15 دقيقة و تقدم بالهنا._x000D_
اترك تعليق