رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عاجل
- وزير الخارجية يؤكد اعتزاز الدولة المصرية بأبنائها في الخارج
- كيميا تجمع أحمد حاتم ومايان السيد فى فيلم "قصر الباشا"
- أسعار الحديد والأسمنت في الأسواق.. الخميس 6-11-2025
- هاني أبو ريدة: التأهل للمونديال لم يكن سهلاً.. وصلاح نموذج للقيادة
- موعد انطلاق الجمعة البيضاء 2025.. ونصائح ذهبية للمستهلكين لتسوق آمن
النيفا ( لحم الماعز المشوى ) _x000D_
عزيزتى حواء ..عيد الاضحى المبارك 4 ايام وكل يوم عاوز اكله جديدة ..ايه رأيكو نقدم يوم من ايامة لحم الماعز المشوى والمعروف باسم النيفا..هنعملة فى الفرن._x000D_ المقادير : _x000D_ - كتف او كتفان ماعز او ضانى صغير وممكن ريش_x000D_ - كوب زبادى _x000D_ – ملعقة كبيرة خل _x000D_ – بصل مفرى وثوم مهروس _x000D_ – ملح وفلفل وبهارات وكسبرة جافة _x000D_ – ملعقة زيت _x000D_ الطريقة : _x000D_ - نخلط جميع المقادير مع الزبادى ونتبل بيه الكتفين او الريش ونتركهم فى الثلاجة مقدار ساعة حتى يتشرب اللحم من الخليط._x000D_ - نحضر صينية فرن ونضع فيها اللحم ونضيف اليه السوائل المتبقية ومعها كوب ماء مغلى ونلف الصينية بورق الفويل وندخلها فرن حار لمدة ساعة ونصف حسب حجم اللحم._x000D_ - بعد تمام النضج نرفع الورق حتى يحمر الوجة ويقدم مع طعام العيد وبالهنا.
اترك تعليق