أشارت نتائج عدد من الدراسات إلى أن تناول القهوة قد يرتبط بمجموعة من الفوائد الصحية، من بينها تحسين بعض وظائف الذاكرة والتفكير وتقليل خطر الإصابة بألزهايمر.
ووجدت أبحاث أن تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا ارتبط بأداء أفضل في بعض اختبارات الذاكرة والتفكير، بينما ارتبط تناول كوب إلى كوبين من القهوة بانخفاض محتمل في خطر الإصابة بألزهايمر.
ويرجع الباحثون هذه التأثيرات إلى مركبات موجودة في القهوة، أبرزها البوليفينولات وحمض الكلوروجينيك ومركبات تتكون أثناء تحميص البن، والتي قد تمتلك خصائص مضادة للأكسدة والالتهاب.
كما أشارت الدراسات إلى ارتباط استهلاك القهوة بانخفاض مخاطر بعض الأمراض، بينها السكري من النوع الثاني وسرطان الكبد والفشل الكلوي الحاد، إضافة إلى احتمال مساهمة رائحة القهوة في تقليل مؤشرات التوتر.
ومع ذلك، فإن معظم هذه النتائج تشير إلى ارتباطات وليست إثباتًا بأن القهوة تمنع هذه الأمراض بشكل مباشر.
اترك تعليق