رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد أيوب
>
- وزيرة الإسكان تشهد تسليم أول ١٠ أفدنة خالية من المخلفات لإتاحتها
- قرارات وجزاءات من وزيرة التنمية المحلية لحيي حلوان والمعصرة
- انهيار المنظومة الصحية في قطاع غزة جراء قصف الاحتلال للمنشآت الطب
- وزير العمل ورئيس "الإحصاء" يبحثان بناء قاعدة بيانات متكاملة لدعم التشغ
- اسامة الأزهري: نعمل على إعداد كوادر علمية وإدارية شديدة التميز
لعشاء خفيف وصحي .. طريقة عمل خضار سوتيه في دقائق
إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة ولذيذة تجمع بين سهولة التحضير والقيمة الغذائية، فإن الخضار السوتيه خيار مناسب يمكن تقديمه على العشاء أو بجانب الأطباق الرئيسية. إليك طريقة عمل خضار سوتيه صحي بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في المنزل.
طريقة عمل خضار سوتيه صحي
المكونات:
- كوب بروكلي مقطع
- كوب جزر مقطع شرائح أو أصابع
- كوب كوسة مقطعة نصف دوائر
- نصف كوب فاصوليا خضراء مقطعة
-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
- فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- عصير نصف ليمونة (اختياري)
طريقة التحضير:
- في قدر به ماء مغلي، اسلقي الجزر والفاصوليا لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي البروكلي والكوسة لدقيقة واحدة فقط حتى تحتفظ الخضروات بلونها وقرمشتها.
- صفي الخضار مباشرة وضعيها في ماء مثلج لإيقاف عملية الطهي والحفاظ على اللون الزاهي.
- في مقلاة واسعة، سخني الزيت أو الزبدة وأضيفي الثوم المفروم حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- أضيفي الخضار المسلوقة، وقلبي برفق لدقيقتين فقط.
- تبّلي بالملح والفلفل، ويمكن إضافة عصير الليمون لإضفاء نكهة منعشة.
- تُقدَّم ساخنة بجانب المشويات أو الأرز كوجبة صحية وخفيفة.
اترك تعليق