رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد أيوب
>
- الإسماعيلية جاهزة لاستقبال 350 ألف طالب في العام الدراسي الجديد
- بيان بدرجات الحرارة والظواهر الجوية المتوقعة غدا
- بوتين يؤكد التزام بلاده بمواصلة توثيق أواصر التعاون مع مصر
- الرئيس السيسى يؤكد حرص مصر على تذليل أي تحديات تواجه المشروعات مع روسيا
- بوتين يؤكد التزام بلاده بمواصلة توثيق أواصر التعاون مع مصر
بسبوسة بالسمن البلدي
البسبوسة من أطباق الحلى المصرية المشهورة التى تتميز بطعمها الحلو والمقرمش ,ويعشقها الكثيرين ,نتعرف على خطوات تحضيرها في المنزل:
المكونات:
2 كوب سميد خشن
نصف كوب سمن بلدي مذاب
نصف كوب سكر
نصف كوب زبادي
نصف كوب جوز هند مبشور، اختياري
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف كوب حليب تقريبًا
لوز للتزيين
كوب ونصف سكر
1 كوب ماء
عصير نصف ليمونة
ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء ورد، حسب الرغبة
طريقة التحضير
ضعي السكر والماء في قدر على النار، وعندما يبدأ بالغليان أضيفي عصير الليمون واتركيه 7–10 دقائق، ثم أضيفي الفانيليا واتركيه ليبرد.
في وعاء، اخلطي السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج باودر.
أضيفي السمن البلدي المذاب، وافركي السميد بالسمن برفق بأطراف الأصابع حتى يتشرب السميد السمن بالكامل.
أضيفي الزبادي والحليب تدريجيًا وقلّبي حتى تحصلي على خليط متجانس. لا تفرطي في العجن أو التقليب حتى لا تصبح البسبوسة قاسية.
ادهني صينية بالسمن، ثم افردي الخليط فيها وسوّي السطح برفق.
قطّعي البسبوسة إلى مربعات أو معينات، وضعي حبة لوز على كل قطعة.
اخبزيها في فرن مُسخّن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 30–40 دقيقة تقريبًا، حتى يصبح سطحها ذهبيًا.
فور خروجها من الفرن، اسقيها بالشربات البارد أو الفاتر، واتركيها تتشربه وتبرد قبل التقديم.
اترك تعليق