رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد أيوب
>
- الداخلية تحبط تهريب 1.6 مليون قرص كبتاجون تتجاوز قيمتها الملياري جنيه
- تخرج أول دفعة طب بالأكاديمية العربية بالعلمين الجديدة
- الإفتاء تنهي الجدل حول زواج المتعة وتؤكد أنه حرام شرعا
- بوتين: روسيا تخوض الآن معركة من أجل حاضر ومستقبل البلاد
- نقيب المهندسين: حريصون على التواصل مع مهندسينا في الداخل والخارج
بيتزا بيبروني على الطريقة الأمريكية
البيتزا الأمريكية لا تكثر من الصلصة واجعل طبقة الجبن كثيرة , فإذا كنت تبحث عن بيتزا بيبروني أمريكية بعجينة هشة من الداخل ومقرمشة من الأطراف، فهذه طريقة سهلة:
المكونات
3 أكواب دقيق.
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
1 ملعقة صغيرة سكر.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
نحو 1¼ كوب ماء دافئ.
صلصة بيتزا أو صلصة طماطم متبلة.
200–250 غرام جبن موزاريلا مبشور.
شرائح بيبروني.
رشة أوريغانو أو زعتر إيطالي.
قليل من الفلفل الأسود، حسب الرغبة.
طريقة التحضير
اخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح، ثم أضف الماء تدريجيًا والزيت واعجن حتى تحصل على عجينة متماسكة وطرية.
غطِّ العجينة واتركها تختمر لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها تقريبًا.
سخّن الفرن مسبقًا على أعلى درجة حرارة متاحة، ويفضل وضع صينية البيتزا أو حجر البيتزا داخله ليسخن جيدًا.
افرد العجينة بالشكل والحجم المطلوبين، مع ترك الحواف أكثر سماكة قليلًا.
وزّع طبقة رقيقة من صلصة البيتزا، ثم الموزاريلا وشرائح البيبروني.
رش القليل من الأوريغانو، ثم اخبزها حتى تذوب الجبنة وتتحمر الأطراف ويصبح البيبروني مقرمشًا قليلًا.
اتركها دقيقة أو دقيقتين قبل التقطيع، ثم قدمها ساخنة.
اترك تعليق