رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد أيوب
>
خبيرتان تكشفان فوائد التفاح للهضم.. هل تمتد فوائده إلى بذوره؟
قد لا يقتصر التفاح على كونه فاكهة غنية بالعناصر الغذائية، إذ تشير خبيرة تغذية روسية إلى أن تناوله يمكن أن يدعم صحة الجهاز الهضمي، بينما تلفت إلى فوائد محتملة لبذوره عند تناول كمية محدودة منها خلال موسم التفاح.
بحسب موقع «RT»، أوضحت الدكتورة مارغريتا كوروليوفا، خبيرة التغذية، أن التفاح يحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية التي قد تدعم صحة الجسم والجهاز الهضمي، مشيرة إلى أن بذوره تحتوي أيضًا على زيوت دهنية.
بذور التفاح والألياف ومضادات الأكسدة
وأشارت كوروليوفا إلى إمكانية تناول 3 إلى 5 بذور من التفاح خلال موسم التفاح، موضحة أن ذلك يتيح الحصول على مضادات الأكسدة والألياف النباتية التي تدعم الجهاز الهضمي.
التفاح وصحة الأسنان
ولا تقتصر الفوائد التي ذكرتها الخبيرة على الجهاز الهضمي، إذ أوضحت أن التفاح يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الأسنان والدم الطبيعي.
وأضافت أن الحديد الموجود في التفاح يساعد في الحفاظ على مستوى خلايا الدم البيضاء وحالتها، بينما تساهم الألياف النباتية الموجودة فيه في تنظيف الأسنان وتحفيز اللثة، ما قد يساعد في الوقاية من أمراض الفم.
فوائد مختلفة للتفاح الصيفي والشتوي
ومن جانبها، أوضحت البروفيسورة يلينا أليكسينكو، من قسم التكنولوجيا الحيوية والتخليق الحيوي العضوي بجامعة التكنولوجيا الحيوية، أن أصناف التفاح الصيفية والشتوية تتمتع بخصائص مختلفة.
وأشارت إلى أن التفاح الصيفي يتميز بارتفاع محتواه من الماء والبوتاسيوم، وهو ما يساعد على استعادة توازن الماء والأملاح بعد التعرض للطقس الحار.
أما التفاح الشتوي، فينضج في وقت لاحق، ويتميز بقوام أكثر كثافة مقارنة بالأصناف الصيفية.
اترك تعليق