رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد أيوب
>
الكشري المصري فى حلة واحدة
إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة لتحضير الكشري المصري في حلة واحدة دون الحاجة إلى طهي كل مكون,اتبع الخطوات التالية:
المكونات:
1 كوب أرز
1 كوب عدس بجبة
نصف كوب مكرونة صغيرة
نصف كوب حمص مسلوق
1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
2 كوب عصير طماطم
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ماء ساخن حسب الحاجة
طريقة التحضير:
سخّن الزيت في حلة واسعة وحمّر شرائح البصل حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ثم ارفعها جانبًا.
في الحلة نفسها أضف الثوم وقلّبه قليلًا ثم أضف عصير الطماطم والخل والكمون والملح والفلفل واترك الصلصة تتسبك.
أضف العدس المغسول مع كمية مناسبة من الماء الساخن واتركه حتى يبدأ في النضج.
أضف الأرز والمكرونة والحمص المسلوق، ثم أضف الماء الساخن بالقدر الذي يسمح بنضج المكونات.
غطِّ الحلة واترك الكشري على نار هادئة حتى ينضج الأرز والعدس والمكرونة ويتشرب الماء.
قلّب الكشري برفق ثم قدمه ساخنًا مع الصلصة والبصل المحمر.
اترك تعليق