رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد أيوب
>
متى تصبح الكمثرى غير مناسبة لك؟.. خبيرة تغذية توضح
تعد الكمثرى من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية، وتوفر مجموعة من المركبات التي قد تدعم صحة الجهاز الهضمي ووظائف الجسم، إلا أن تناولها قد لا يكون مناسبًا لبعض الأشخاص، خاصة في حالات صحية معينة.
وأوضحت الدكتورة ناتاليا شيباريوفا، خبيرة التغذية، أن الكمثرى تتميز باحتوائها على الألياف والبكتين والفلافونويدات والفيتامينات والعناصر الدقيقة، ما يجعلها من الفواكه ذات القيمة الغذائية المرتفعة.
فوائد الكمثرى للجسم
تساعد الألياف الموجودة في الكمثرى على تحسين وظائف الأمعاء والوقاية من الإمساك، بينما يساهم البكتين في التخلص من الكوليسترول الزائد.
كما تحتوي الكمثرى على السوربيتول، الذي يدعم وظائف الكبد ويحفز إفراز الصفراء، وله تأثير ملين خفيف.
وتوفر الفاكهة كذلك مجموعة من العناصر، منها النحاس والسيليكون والكوبالت والبوتاسيوم والفولات، إلى جانب كمية قليلة من اليود.
وتحتوي الكمثرى أيضًا على الأربوتين، وهو مركب طبيعي يتمتع بخصائص مطهرة وقد يساعد في الحد من نمو البكتيريا في المسالك البولية.
متى تصبح الكمثرى غير مناسبة؟
رغم فوائدها، حذرت خبيرة التغذية من تناول الكمثرى على معدة فارغة، لأن الألياف والأحماض العضوية الموجودة فيها قد تسبب تهيج الغشاء المخاطي للمعدة.
كما ينبغي على الأشخاص المصابين بالتهاب المعدة المصحوب بارتفاع الحموضة، وقرحة المعدة، والتهاب البنكرياس الحاد، تجنب تناول الكمثرى النيئة.
أما المصابون بمتلازمة القولون العصبي المصحوبة بالإسهال، فعليهم تناول الكمثرى بحذر، بينما يمكن أن يستفيد الأشخاص الذين يعانون من الإمساك من إدخالها إلى نظامهم الغذائي.
هل يمكن تناول الكمثرى مع أطعمة أخرى؟
أشارت الخبيرة إلى أن تناول الكمثرى مع اللحوم أو الحليب أو البقوليات قد يؤدي لدى بعض الأشخاص إلى التخمر والانتفاخ وتكوّن الغازات.
كما لا تنصح الأشخاص المعرضين لتجلط الدم بالإفراط في تناول أصناف الكمثرى القابضة، بسبب احتوائها على نسبة مرتفعة من التانينات.
أفضل طريقة لتناول الكمثرى
تنصح خبيرة التغذية باختيار الكمثرى الناضجة والعطرية والخالية من التلف، ويمكن ترك الثمار الصلبة في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام حتى تنضج.
وتحقق الكمثرى أكبر فائدة عند تناولها مع قشرها، بينما تبلغ الكمية المثلى حبة أو حبتين يوميًا.
أما الأشخاص الذين يُنصحون بتجنب تناول الكمثرى النيئة، فيمكنهم تناولها بعد شويها.
اترك تعليق