رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عاجل
- تعرف على طرق سداد تكاليف حج القرعة لعام 1448 هـ /2027 م
- الداخلية تعلن البيانات المطلوبة لحج القرعة لعام 1448 هـ /2027 م
- الداخلية تقرر تخصيص نسبـة الـ 1% مـن تأشـيرات الحـج لأكــبر المُت
- كواليس واقعة التعدى على طفلة الستاموني:كشف ملابسات انتقام بين عائ
- توفيق عبد الحميد يكشف تطورات حالته الصحية وموقفه مع التمثيل
الكشري الأصفر.. وجبة مصرية بسيطة ومغذية
الكشري الأصفر من الأطباق المصرية الغنية بالقيم الغذائية,نتعرف على خطوات تحضيرة فيما يلى:
المكونات:
كوب أرز.
كوب عدس أصفر مغسول.
بصلة متوسطة مفرومة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت أو السمن.
3 أكواب من الماء أو المرق.
ملعقة صغيرة من الكمون.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم (اختياري).
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
يُسخن الزيت في قدر، ثم تُضاف البصلة وتُقلب حتى تذبل ويصبح لونها ذهبيًا.
يُضاف العدس الأصفر ويُقلب لمدة دقيقة، ثم يُضاف الأرز المغسول ويُقلب مع المكونات.
يُتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون والكركم.
يُسكب الماء أو المرق، ويُترك حتى يغلي.
تُخفف الحرارة، ثم يُغطى القدر ويُترك لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى ينضج الأرز والعدس تمامًا.
يُقلب الكشري برفق قبل التقديم، ويُزين بالبصل المحمر حسب الرغبة، ويُقدم ساخنًا.
اترك تعليق