رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
مفاجأة طبية القهوة تحمي من الوفاة المبكرة بشروط محددة
تسعى الأبحاث الطبية المستمرة إلى فك أسرار العادات اليومية التي تؤثر بشكل مباشر على صحة الإنسان ومعدلات أعمارهم، وفي هذا السياق كشفت دراسة أمريكية حديثة أجريت في مدينة بوسطن عن نتائج جديدة تتعلق بتناول القهوة اليومي ومدى تأثيره على تقليل مخاطر الوفاة المبكرة.
أوضحت الدراسة التي أعدها فريق بحثي مشترك بين جامعة تافتس ومستشفى بريغهام آند وومنز أن الفائدة الصحية للقهوة مرتبطة بشكل أساسي بطريقة تحضير المشروب ونوعية المكونات المضافة إليه، وأشارت النتائج إلى أن المشروب الشائع يمتلك خواص إيجابية شريطة الابتعاد عن الإضافات العالية السعرات.
تفاصيل الدراسة والعينة الخاضعة للبحث
اعتمد الباحثون في جلب هذه النتائج على تحليل بيانات صحية شاملة تخص أكثر من 46 ألف بالغ أمريكي، حيث استمرت عملية المتابعة الميدانية والتحليل الإحصائي لمدة ناهزت عشر سنوات متواصلة لضمان دقة الاستنتاجات العلمية وتسجيل الأثر الصحي على المدى الطويل.
أظهرت المتابعة الدقيقة أن المشاركين الذين تناولوا القهوة بمعدل يتراوح بين كوب وثلاثة أكواب يومياً سجلوا انخفاضاً ملحوظاً في معدلات الوفاة الناتجة عن أسباب صحية مختلفة مقارنة بالأفراد الذين لا يتناولون القهوة نهائياً في نظامهم الغذائي اليومي.
محاذير الإضافات وتأثير السكر والدهون
سجلت الدراسة تحذيراً مهماً يتعلق بالقهوة التي يتم إعدادها باستخدام كميات كبيرة من السكر أو الكريمة والحليب كامل الدسم، حيث أفاد التقارير الطبي بأن هذه المكونات تفقد القهوة مزاياها الصحية المؤثرة على طول العمر وتلغي الفوائد المرجوة منها.
أكد الباحثون أن المكونات الغنية بالدهون المشبعة والسكريات تحول المشروب إلى مصدر لسعرات حرارية إضافية قد تضر بالصحة العامة وتزيد من فرص الإصابة بأمراض أخرى، وهو ما يفسر عدم ظهور الفوائد ذاتها لدى الفئة التي تعتمد على القهوة المحلاة بشكل مفرط.
اترك تعليق