sec
x
رئيس مجلس الإدارة
رئيس التحرير
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا وترغب في وجبة متكاملة تمنحك الشبع دون سعرات حرارية مرتفعة، فإن البرغل بالدجاج والأعشاب يعد خيارًا مثاليًا. فهو يجمع بين البروتين الموجود في الدجاج والألياف الموجودة في البرغل، ما يساعد على تعزيز الشعور بالشبع ودعم خسارة الوزن.
المكونات
كوب برغل خشن مغسول.
2 صدر دجاج مقطع مكعبات.
ملعقة صغيرة زيت زيتون.
بصلة صغيرة مفرومة.
2 فص ثوم مفروم.
كوبان مرق دجاج قليل الدسم أو ماء.
ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
ملعقة صغيرة أوريجانو.
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
ملعقة كبيرة شبت مفروم.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
رشة كمون.
ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
سخني زيت الزيتون في مقلاة، ثم شوحي البصل والثوم حتى يذبلا.
أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها حتى يتغير لونها وتنضج.
تبلي الدجاج بالزعتر والأوريجانو والكمون والفلفل الأسود.
أضيفي البرغل وقلبيه لمدة دقيقة حتى يمتزج بالتوابل.
اسكبي المرق أو الماء، واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج البرغل ويمتص السائل.
أضيفي البقدونس والشبت قبل التقديم مباشرة، ثم قدمي الطبق ساخنًا مع سلطة خضراء.
اترك تعليق