sec
x
رئيس مجلس الإدارة
رئيس التحرير
تعد الكنافة بالمانجو من أشهر الحلويات الصيفية التي تجمع بين قرمشة الكنافة الذهبية وطعم المانجو المنعش مع الكريمة الناعمة اليك الخطوات فى السطور التالية
المكونات
نصف كيلو كنافة.
كوب زبدة مذابة.
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
للكريمة:
كوبان حليب.
3 ملاعق كبيرة نشا.
2 ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة صغيرة فانيليا.
كوب كريمة خفق أو كريم شانتيه مخفوق.
للتزيين:
2 ثمرة مانجو مقطعة مكعبات.
عصير مانجو مركز (اختياري).
طريقة التحضير
فتتي الكنافة جيدًا، ثم اخلطيها بالزبدة المذابة والسكر البودرة.
افردي نصف كمية الكنافة في صينية، ثم أدخليها فرنًا ساخنًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، وكرري الخطوة مع النصف الآخر.
لتحضير الكريمة، اخلطي الحليب مع النشا والسكر والفانيليا على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط كثيفًا، ثم اتركيه يبرد، وأضيفي إليه كريمة الخفق.
في طبق التقديم، ضعي طبقة من الكنافة، ثم وزعي الكريمة بالتساوي، وأضيفي مكعبات المانجو، ثم غطيها بطبقة الكنافة المتبقية.
زيني الوجه بقطع المانجو، ويمكن إضافة القليل من عصير المانجو المركز لإضفاء نكهة أغنى.
اتركي الكنافة في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم حتى تتماسك وتقدم باردة.
وبذلك تحصلين على كنافة بالمانجو بمذاق غني وقوام متوازن، لتكون من ألذ الحلويات التي تناسب أجواء الصيف.
اترك تعليق