رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عاجل
لو زهقتي من الكبدة التقليدية.. إليكِ وصفة مختلفة بطعم لا يقاوم
إليك طريقة مختلفة ولذيذة لتحضير الكبدة بعيدًا عن الطريقة التقليدية:
المقادير:
500 جم كبدة شرائح.
1 بصلة متوسطة شرائح.
200 جم مشروم شرائح.
2 فص ثوم مفروم.
كوب كريمة طبخ.
ملعقة كبيرة زبدة.
ملعقة كبيرة زيت.
ملح وفلفل أسود.
رشة بابريكا.
رشة زعتر أو روزماري (اختياري).
الطريقة:
سخن الزيت والزبدة، ثم شوّح البصل حتى يذبل.
أضف الثوم ثم المشروم واتركه حتى يتغير لونه.
أضف الكبدة وشوّحها على نار عالية لمدة 3-4 دقائق فقط.
تبّل بالملح والفلفل والبابريكا.
أضف كريمة الطبخ واتركها تغلي دقيقتين حتى يتماسك القوام.
قدّمها مع أرز أبيض أو مكرونة أو بطاطس بيوريه.
اترك تعليق