رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
هل تناول البيض بانتظام يحافظ على الذاكرة؟
كشفت دراسة حديثة أن تناول البيض بانتظام قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر لدى من تجاوزوا سن 65 عامًا، حيث أظهرت النتائج أن الاستهلاك اليومي أو شبه اليومي يمكن أن يقلل الخطر بنسبة تصل إلى 27%.
وأوضحت الدراسة أن حتى الكميات الأقل من البيض ما زالت تحمل فوائد، إذ ارتبط تناوله عدة مرات أسبوعيًا أو شهريًا بانخفاض متفاوت في احتمالات الإصابة، ما يشير إلى أن التغييرات البسيطة في النظام الغذائي قد يكون لها تأثير تراكمي على صحة الدماغ مع التقدم في العمر.
ويرجع الباحثون هذه الفوائد إلى احتواء البيض على عناصر غذائية مهمة للدماغ مثل الكولين، وأحماض أوميجا-3، واللوتين، والزياكسانثين، وهي مركبات تدعم الذاكرة ووظائف الخلايا العصبية وتقلل من الإجهاد التأكسدي داخل الدماغ.
وتشير النتائج إلى أن البيض لا يُنظر إليه كغذاء منفرد للحماية، بل كجزء من نظام غذائي متوازن يدعم الصحة الإدراكية على المدى الطويل.
اترك تعليق