رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- وزارة العمل: وحدة مركزية لتيسير أعمال المستثمرين ودعم القطاع الخاص
- مدبولي يتفقد مزارع ومحطات "بلكو" الزراعية بمدينة السادات
- الإحصاء: انخفاض حالات البروتستو وأحكام الإفلاس خلال 2025
- الأعلى للإعلام: آراء وسيم السيسي مكفولة بشرط الالتزام بالمنهج العلمية
- ارتفاع الشائعات 113% خلال النصف الأول من 2026 بسبب الأزمات الإقليمية
طريقة تحضير كوكيز بالشوكولاتة
كوكيز الشوكولاتة من الحلويات المحبوبة لدى الكبار والصغار,يمكن تحضيره فى المنزل بكل سهولة مع اتباع الخطوات التالية:
المكونات
كوبان وربع من الدقيق.
كوب من رقائق الشوكولاتة أو قطع الشوكولاتة الصغيرة.
كوب من الزبدة الطرية.
ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض.
ثلاثة أرباع كوب من السكر البني.
بيضتان.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
الخطوات:
سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
اخفق الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح الخليط كريميًا ومتجانسًا.
أضف البيض تدريجيًا ثم الفانيليا، واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات.
اخلط الدقيق مع بيكربونات الصوديوم والملح، ثم أضف الخليط الجاف تدريجيًا إلى المكونات السائلة.
أضف قطع الشوكولاتة وقلّب بخفة حتى تتوزع داخل العجينة.
شكّل العجينة إلى كرات صغيرة وضعها على صينية مبطنة بورق الخَبز مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
اخبز الكوكيز لمدة 10–12 دقيقة تقريبًا حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
اتركها لتبرد قليلًا قبل التقديم للحصول على قوام مثالي.
اترك تعليق