رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل فاهيتا السمك.. وجبة خفيفة ولذيذة
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سريعة تجمع بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية، فإن فاهيتا السمك تعد خيارًا مثاليًا، فهي تعتمد على شرائح السمك المتبلة مع الخضراوات الملونة والتوابل الشهية، ويمكن تقديمها داخل خبز التورتيلا أو مع الأرز والسلطة، لتكون وجبة متكاملة تناسب الغداء أو العشاء.
المكونات:
500 جرام فيليه سمك مقطع شرائح.
ثمرة فلفل ألوان مقطعة شرائح.
ثمرة بصل مقطعة شرائح.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملعقة صغيرة بابريكا.
نصف ملعقة صغيرة كمون.
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
خبز تورتيلا للتقديم.
طريقة التحضير:
اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون والبابريكا والكمون والثوم البودرة والملح والفلفل.
تبلي شرائح السمك بالخليط واتركيها لمدة 20 دقيقة.
شوحي البصل والفلفل في مقلاة ساخنة حتى يذبلا قليلًا.
أضيفي السمك واتركيه حتى ينضج لمدة 5 إلى 7 دقائق مع التقليب برفق.
قدمي فاهيتا السمك داخل خبز التورتيلا مع الخس، والطماطم، وصوص الزبادي أو المايونيز حسب الرغبة.
تُزين الوجبة بشرائح الليمون وأوراق البقدونس، وتُقدم ساخنة بجانب البطاطس الودجز أو السلطة الخضراء.
اترك تعليق