sec
x
رئيس مجلس الإدارة
رئيس التحرير
يعاني كثير من الأشخاص من نقص العناصر الغذائية الأساسية في وجباتهم اليومية، ما قد يؤدي إلى فجوات غذائية تؤثر على الصحة العامة. لكن الخبراء يؤكدون أن إضافة بعض الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية يمكن أن تُحدث فرقًا ملحوظًا، إذ تدعم الهضم، وتعزز المناعة، وتقوي الدماغ والقلب.
وفق صحيفة "هندوستان تايمز" تقترح أخصائية التغذية شايلا كادوجان إدراج أربعة أطعمة رئيسية في النظام الغذائي اليومي، والتي تسد الفجوات الغذائية وتعزز الصحة العامة بشكل كبير. أطلقت شايلا اختصارًا لتذكّر هذه المجموعة باسم BBEG، والذي يشمل: التوت، الفاصوليا، البيض، والخضراوات.
توصي شايلا بإضافة أنواع التوت المختلفة مثل التوت العليق، التوت الأسود، أو التوت الأزرق إلى النظام الغذائي اليومي. وتوضح: "أفضل التوت البري المجمد لاحتوائه على ألياف أكثر ومضادات أكسدة أعلى مقارنة بالتوت الأزرق العادي، لكنه يُستفاد من أي نوع متاح لديك."
يُعتبر التوت مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، التي تحمي الخلايا وتعزز صحة القلب والدماغ.
إضافة حصة من الفاصوليا يوميًا تساعد على سد فجوات غذائية كبيرة. وفقًا لشايلا: "الفاصوليا تزيد من محتوى النشا المقاوم RS3 عند طهيها ثم تبريدها، وهو مفيد لصحة القولون ويدعم الوقاية من الأمراض عبر تخمير المواد الغذائية في الجزء البعيد من القولون."
كما تُعد الفاصوليا مصدرًا ممتازًا للألياف التي تحسن الهضم وتدعم استقرار مستويات السكر في الدم.
البيض غذاء متكامل غني بالبروتين، الدهون الصحية، الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى كونه مصدرًا مهمًا للكولين، الضروري لصحة الدماغ ووظائفه. تشير شايلا: "البيض يمنح الجسم كمية متوازنة من العناصر الغذائية الضرورية لدعم الصحة العامة."
تناول الخضراوات الخضراء، بما في ذلك الخضراوات الورقية والصليبية، عدة مرات يوميًا، يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن والألياف الأساسية. توضح شايلا: "تناول الخضراوات بانتظام يُحسن وظائف الجسم ويُعزز قدرته على مقاومة الأمراض بفضل خصائصها المضادة للأكسدة."
اترك تعليق