رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
تحضير السردين المشوي
السردين المشوي من الأطباق الصحية اللذيذة الغنية بالقيمة الغذائية ,نتعرف على خطوات تحضيرة فى المنزل:
المكونات:
كمية من السردين الطازج
عصير ليمون
ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود
كمون (اختياري)
زيت زيتون
طريقة التحضير:
يُغسل السردين جيدًا ويُنظف من الأحشاء والشوك الداخلي حسب الرغبة.
يُتبل بعصير الليمون والثوم والملح والفلفل والكمون.
يُترك في التتبيلة لمدة 20–30 دقيقة ليتشرب النكهات.
تُدهن الشواية أو المقلاة بقليل من زيت الزيتون.
يُشوى السردين على نار متوسطة حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبيًا من الجانبين.
يُقدم ساخنًا مع سلطة خضراء أو خبز وليمون.
اترك تعليق