رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد أيوب
>
براونيز البطاطا الحلوة .. حلوى صحية من دون سكر
تُعد البراونيز من أشهر الحلويات المحببة للكبار والصغار، إلا أنها غالبًا ما تحتوي على كميات كبيرة من السكر والدهون. ولمن يبحثون عن بديل صحي ولذيذ، تُعتبر براونيز البطاطا الحلوة خيارًا رائعًا، حيث تعتمد على الحلاوة الطبيعية للبطاطا الحلوة وتتميز بقوامها الطري وقيمتها الغذائية الجيدة.
المكونات
- 2 حبة متوسطة من البطاطا الحلوة المطهية والمهروسة.
- 2 بيضة.
- ¼ كوب من مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى.
- 2 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- قطع شيكولاتة داكنة خالية من السكر (اختياري).
طريقة التحضير
1- تحضير الخليط
سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضع البطاطا الحلوة المهروسة في وعاء الخلط، ثم أضف البيض والفانيليا وزبدة الفول السوداني واخلط المكونات جيدًا.
2- إضافة المكونات الجافة
أضف مسحوق الكاكاو والبيكنج باودر ورشة الملح، ثم استمر في الخلط حتى تحصل على خليط متجانس. يمكن إضافة قطع الشيكولاتة الداكنة حسب الرغبة.
3- الخبز
اسكب الخليط في قالب مبطن بورق الخبز أو مدهون بقليل من الزيت الصحي، ثم وزعه بالتساوي.
4- الطهي
اخبز البراونيز لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى ينضج من الداخل. اتركه ليبرد قليلًا قبل التقطيع والتقديم.
اترك تعليق