رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عاجل
- الإعلاميين:منع ظهور واستدعاء تامر عبد المنعم للتحقيق بمقر النقابة
- حل مشكلة تعطل بوابة الري بالمحسمة القديمة في الإسماعيلية..صور
- رئيس"الزراعة"بالشيوخ:القطاع الزراعي يعيش نهضةكبرى في عهد الرئيس السيسي
- كمال عمرو ابن جامعة القناة بطل أفريقي حصد ذهبية المصارعة الحرة
- وزير الشباب و محافظ الإسماعيلية يفتتحان بطولة العالم لرفع الأثقال
المبكبكة بالسجق
المبكبكة بالسجق من الأكلات الليبية الشهيرة التى يمكن تحضيرهابطريقة بسيطة وسريعة ,الخطوات فيما يلى:
المكونات:
500 جم من المكرونة
300 جم السجق (مقطع شرائح)
2 حبة بصل مفروم
2–3 فص الثوم مفروم
2 حبة طماطم مبشورة أو معجون طماطم
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح، فلفل أسود، كمون
شطة حسب الرغبة
ماء ساخن حسب الحاجة
طريقة التحضير:
في قدر على النار، سخّن الزيت وأضف البصل وقلّبه حتى يذبل.
أضف الثوم والسجق وقلّب حتى يتحمّر السجق قليلًا ويخرج نكهته.
أضف الطماطم والتوابل (ملح، فلفل، كمون، شطة) وقلّب جيدًا حتى يتكون صوص.
أضف المكرونة مباشرة إلى القدر.
اسكب ماءً ساخنًا حتى يغطي المكونات، واتركها تنضج على نار متوسطة مع التقليب من وقت لآخر.
عندما تنضج المكرونة ويتكاثف الصوص، تُرفع من على النار.
اترك تعليق