رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
وصفة المكرونة بالخضروات الصحية
يمكن تحضير مكرونة بالخضروات بطريقة صحية وسريعة مع الوصفة التالية:
المكونات:
مكرونة (يفضل القمح الكامل أو أي نوع صحي) مكرونة قمح كامل
كوسة مقطعة شرائح
جزر مبشور أو مقطع
فلفل ألوان (أحمر/أخضر/أصفر)
بروكلي
بصلة صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
ملعقة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
رشة زعتر أو ريحان مجفف (اختياري)
طريقة التحضير:
اسلقي المكرونة في ماء مغلي مع رشة ملح حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
في مقلاة، سخّني زيت الزيتون وأضيفي البصل والثوم حتى يذبلا قليلًا.
أضيفي الجزر، الكوسة، الفلفل الألوان، والبروكلي، وقلّبي على نار متوسطة حتى تطرى الخضروات مع الحفاظ على قرمشتها.
أضيفي الملح، الفلفل الأسود، والزعتر أو الريحان حسب الرغبة.
أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الخضروات وقلّبي جيدًا حتى تتجانس النكهات.
اترك تعليق