رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- محافظ دمياط يلتقي مجلس أمناء المدينة.. حلول عاجلة للمشكلات .. صور
- البيت الأبيض يعلن نجاح ترامب في فتح مضيق هرمز رسمياً
- ترامب يعلن "النصر الكامل" وهدنة شاملة مع إيران لمدة أسبوعين
- الإمارات: أنظمة الدفاع الجوي تتعامل مع تهديدات صاروخية
- مجلس الأمن القومي الإيراني: أجبرنا الولايات المتحدة على قبول مقترح طهر
شوربة الجمبري بالبطارخ
يمكن تحضير شوربة الجمبري بالبطارخ بطريقة سهلة والاستمتاع بطعمها الغني ,مع الخطوات التالية:
المكونات
500 جرام جمبري مقشر ومنظف
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي
1 بصلة متوسطة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
1 حبة جزر مقطعة مكعبات صغيرة
1 حبة كوسة مقطعة مكعبات
1 كوب بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم أو معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
1/2 كوب بطارخ الجمبري
1 لتر مرق جمبري أو ماء ساخن
أوراق بقدونس للتزيين
الخطوات:
في وعاء على نار متوسطة، سخن الزيت وأضف البصل والثوم حتى يذبلوا ويصبحوا شفافين.
أضف الجزر والكوسة والبطاطس وقلّب لمدة 3-5 دقائق.
أضف صلصة الطماطم، البابريكا، الفلفل الأسود، والملح وقلّب المزيج جيدًا.
أضف الجمبري ومرق الجمبري أو الماء الساخن.
اتركه يغلي ثم خفف النار واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
أضف البطارخ في آخر 5 دقائق قبل التقديم لتحافظ على نكهتها.
اترك تعليق