رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عاجل
فوائد قشر البطاطا ومحاذير يوضحها خبراء التغذية في تقرير جديد
كشف تقرير صحي حديث عن فوائد غير متوقعة في قشر البطاطا مؤكداً أنه مخزن للألياف والعناصر الغذائية،
لكنه نبه في الوقت ذاته إلى ضرورة الحذر من ملوثات التربة. وأوضح الخبراء أن القشور قد تحمل بقايا معادن ثقيلة أو مبيدات، مما يتطلب غسلاً دقيقاً بالماء والفرشاة لضمان الأمان الصحي وتجنب أي مخاطر محتملة.
وأشار التقرير إلى أن كثافة الألياف في القشرة قد تؤدي لتقلصات أو انتفاخات لمن يعانون من حساسية هضمية، ولذلك يُفضل دمجها في النظام الغذائي ببطء. الخلاصة أن تناول القشر آمن تماماً ومفيد جداً بشرط الاهتمام بالنظافة والتحضير السليم، ليبقى هذا النوع من الخضروات خياراً مثاليًا لتعزيز المناعة وصحة الأمعاء.
نقلا عن العربية
اترك تعليق