رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
صينية البطاطس البوريه بالفرن .. وصفة كريمية سهلة بطعم لا يُقاوم
تُعرف صينية البطاطس البوريه بالفرن بأنها الخيار المثالي. تتميز هذه الوصفة بقوامها الكريمي الناعم ونكهتها الشهية التي يعشقها الكبار والصغار، كما يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل. سواء قُدمت كطبق جانبي أو وجبة خفيفة متكاملة، ستمنحك هذه الصينية تجربة طعام مميزة ولمسة من الدفء على مائدتك.
المكونات:
4 حبات بطاطس كبيرة
2 ملعقة كبيرة زبدة
½ كوب حليب دافئ
½ كوب جبنة مبشورة (مثل الموزاريلا أو الشيدر)
1 بيضة (اختياري لوجه متماسك)
ملح وفلفل حسب الرغبة
رشة جوزة الطيب (اختياري)
بقسماط أو جبنة إضافية للوجه
طريقة التحضير:
- قشّري البطاطس وقطّعيها، ثم اسلقيها في ماء مملح حتى تصبح طرية.
- صفّي البطاطس واهرسيها جيدًا وهي ساخنة، ثم أضيفي الزبدة وقلّبي حتى تذوب.
- أضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي، ثم تبّلي بالملح والفلفل (وجوزة الطيب إن رغبتِ).
- أضيفي الجبنة المبشورة، ثم البيضة وقلّبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- ادهني صينية بالزبدة، وضعي خليط البطاطس فيها، وسوّي السطح.
- رشّي بقسماط أو جبنة على الوجه.
- أدخلي الصينية فرنًا مُسخنًا على 180 درجة مئوية لمدة 20–25 دقيقة حتى يحمر الوجه.
- يمكن إضافة لحم مفروم معصّج أو قطع دجاج داخل الخليط لوجبة متكاملة.
- استخدمي كريمة بدل الحليب لمذاق أغنى.
- لا تبالغي في الحليب حتى لا تصبح البطاطس سائلة.
- تُقدَّم ساخنة كطبق رئيسي خفيف أو كطبق جانبي لذيذ مع الدجاج أو اللحم.
اترك تعليق