رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- تغييرات جذرية في الأهلي.. متعب مديرًا للكرة وعصام سراج للتعاقدات
- هبوط النفط بأكثرمن 13% بعد تأجيل ترامب قصف بنية الطاقة الإيرانية
- البالون يرفع لافتة كامل العدد في إحتفالية عيد الفطر ومصطفى حجاج
- فى ذكرى ميلاده ..أحمد رمزى والدته إسكتلندية ووالده طبيب مصرى
- الآثار تكشف مبنى أثري يمثل بدايات الرهبنة القبطية في البحيرة
4 علامات تكشف فساد الأسماك المملحة
تتصدر الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة موائد المصريين خلال عيد الفطر، حيث تعتبر من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين.
لكن اختيار هذه الأطعمة بشكل عشوائي قد يعرضك لمخاطر صحية خطيرة، خاصة إذا كانت غير مُعدة بطريقة سليمة.
ويحذر الخبراء من مجموعة من العلامات التي تشير إلى فساد الأسماك المملحة أو سوء تحضيرها، والتي يجب الانتباه لها قبل الشراء أو تناولها.
أبرز علامات فساد الفسيخ والرنجة:
لحم غير متماسك
إذا كان لحم السمكة مهترئًا أو سهل التفكك، فهذه علامة على عدم جودتها.
رائحة نفاذة وغريبة
انبعاث روائح كريهة أو غير معتادة مؤشر واضح على فساد السمك.
تغير قوام السمكة
إذا أصبح جسم السمكة غائرًا عند الضغط عليه بسهولة، فهذا يدل على تلفها.
إفرازات غير طبيعية
خروج سوائل أو إفرازات، خاصة من الرأس أو الخياشيم، يعد من أخطر علامات الفساد.
اترك تعليق