رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- تغييرات جذرية في الأهلي.. متعب مديرًا للكرة وعصام سراج للتعاقدات
- هبوط النفط بأكثرمن 13% بعد تأجيل ترامب قصف بنية الطاقة الإيرانية
- البالون يرفع لافتة كامل العدد في إحتفالية عيد الفطر ومصطفى حجاج
- فى ذكرى ميلاده ..أحمد رمزى والدته إسكتلندية ووالده طبيب مصرى
- الآثار تكشف مبنى أثري يمثل بدايات الرهبنة القبطية في البحيرة
من الفسيخ إلى المعمول .. أهم أكلات أول أيام عيد الفطر في الدول العربية
تتزين موائد الإفطار مع حلول عيد الفطر، في مختلف الدول العربية بأطباق تقليدية ارتبطت بهذه المناسبة عبر سنوات طويلة. ورغم اختلاف العادات الغذائية من بلد إلى آخر، فإن وجبة صباح العيد تظل لحظة مميزة تجمع أفراد الأسرة بعد شهر من الصيام خلال شهر رمضان.
مصر .. الفسيخ والكعك
في مصر، يُعدّ الفسيخ طقساً مرافقاً لأول أيام العيد، كما تنتشر خلال الأيام الأخيرة من شهر رمضان رائحة الكعك في بيوت الأسر المصرية، والذي تتفنن النساء في عمله مع الحلويات والمعجنات الأخرى التي تُقدّم للضيوف من الأقارب والأصدقاء ابتهاجا بقدوم عيد الفطر.
السعودية ودول الخليج .. التمر والقهوة العربية
في المملكة العربية السعودية وعدد من دول الخليج، يبدأ صباح العيد غالباً بتناول التمر مع القهوة العربية، وهي عادة تعكس تقاليد الضيافة العربية. وبعد ذلك تقدم أطباق متنوعة مثل الأرز مع اللحم أو أطباق شعبية أخرى بحسب كل منطقة.
المغرب .. الحلويات والشاي بالنعناع
في المغرب، تركز موائد صباح العيد على الحلويات التقليدية مثل كعب الغزال و"غريبة"، والتي تقدم عادة مع الشاي بالنعناع. وتعد هذه الحلويات جزءاً أساسياً من طقوس الاحتفال واستقبال الضيوف.
فلسطين والأردن .. المعمول والضيافة العائلية
في فلسطين و"الأردن"، تشتهر موائد العيد بحلوى المعمول المحشو بالتمر أو المكسرات، والذي يقدم مع القهوة العربية. كما تحرص العائلات على تبادل الزيارات وتقديم الحلويات للضيوف.
لبنان وسوريا .. حلويات العيد المتنوعة
أما في لبنان و"سوريا"، فتتنوع الحلويات التي تقدم صباح العيد، ويعد المعمول أيضاً من أشهرها، إلى جانب بعض المخبوزات التقليدية التي تحضر خصيصاً لهذه المناسبة.
تقاليد تجمع العائلات
ورغم اختلاف الأطباق والعادات بين الدول العربية، فإن القاسم المشترك بينها هو أجواء الفرح والتجمع العائلي حول مائدة صباح العيد. فهذه الوجبة ليست مجرد طعام، بل تقليد اجتماعي يعكس ثقافة كل بلد وروح المشاركة التي تميز أيام عيد الفطر.
اترك تعليق