رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل الجمبري المشوى
الجمبري المشوي من الأطباق البحرية اللذيذة,يمكن تحضيره بسهولة,,ويمكن تقديمه كمقبلات أو طبق رئيسي مع الأرز أو السلطات,الخطوات فيما يلى:
المكونات
نصف كيلو جمبري متوسط الحجم (مقشر ومنظف)
2–3 فصوص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير نصف ليمونة
ملح حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
رشة كزبرة ناشفة أو طازجة مفرومة (اختياري)
طريقة التحضير
في وعاء، ضعي الجمبري وأضيفي الثوم المهروس، عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، والبابريكا.
قلبي جيدًا واتركيه لمدة 15–20 دقيقة ليتشرب النكهات.
سخني الشواية أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
يمكن دهنها بقليل من الزيت لتجنب الالتصاق.
ضعي الجمبري على الشواية أو المقلاة لمدة 2–3 دقائق لكل جانب حتى يتحول لونه إلى الوردي الفاتح ويصبح طريًا.
احذري من الطهي الزائد حتى لا يصبح الجمبري مطاطيًا.
اترك تعليق