رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
كفتة غير تقليدية.. وصفة سهلة بمذاق يفتح الشهية
هل جربتِ كفتة بطريقة جديدة وغير تقليدية؟ هذه الوصفة تضيف لمسة مبتكرة تجمع بين النكهات الغنية والقوام الطري، لتصبح الكفتة ليست مجرد وجبة عادية، بل تجربة مميزة على مائدتك.
ابدئي باختيار لحم مفروم عالي الجودة، وامزجيه مع مكونات غير تقليدية تضيف نكهة وقوام مختلف، مثل: بقدونس مفروم، فلفل أحمر حار مفروم ناعماً، قليل من صلصة الصويا لإضافة العمق، وبعض المكسرات المطحونة كالجوز أو الصنوبر لإضفاء قرمشة خفيفة.
لتثبيت الكفتة ومنع تفتتها، أضيفي بيضة واحدة وخبز مطحون أو شوفان ناعم، ثم شكلي الكفتة على شكل أقراص أو أصابع حسب الرغبة. يمكن شويها على الشواية أو في الفرن لتصبح صحية وأقل دهنية، أو قليها بسرعة في زيت ساخن لتحصلي على سطح ذهبي مقرمش.
قدمي الكفتة مع صلصة الزبادي بالنعناع أو صلصة الطماطم الحارة، ورشة خفيفة من السمسم أو الأعشاب الطازجة، لتحصلي على طبق يجمع بين الطعم الرائع والمظهر الجذاب بطريقة جديدة وغير تقليدية.
اترك تعليق