كنافة شهية بطريقة صحية

رئيس مجلس الإدارة

طارق لطفى

رئيس التحرير

عاجل

الكنافة من أشهر الحلويات الرمضانية, يمكن تحضيرها بطريقة صحية أخف في السعرات والدهون مع الطريقة التالية:

المكونات:

250 جرام كنافة

2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت جوز الهند

كوب جبن قليل الدسم أو قشطة خفيفة

2 ملعقة كبيرة مكسرات

نصف كوب ماء

2–3 ملاعق كبيرة عسل طبيعي أو سكر بني

عصير نصف ليمونة

الخطوات:

يُغلى الماء مع العسل أو السكر البني، ثم يُضاف عصير الليمون ويُترك ليبرد.

تُفتّت الكنافة وتُخلط بكمية قليلة من السمن أو زيت جوز الهند حتى تتوزع بالتساوي.

في صينية، توضع نصف كمية الكنافة ويُضغط عليها برفق، ثم توضع الحشوة الصحية، وتُغطى بباقي الكنافة.

تُخبز في فرن مُسخن على 180 درجة مئوية لمدة 20–25 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.

بعد خروجها من الفرن، يُسكب عليها الشربات الخفيف بكمية معتدلة.