رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
كفتة مشوية فى الفرن
الكفتة المشوية في الفرن من الأطباق المصرية اللذيذة والصحية ,يمكن تقديمها بجانب أطباق المكرونة المختلفة,الخطوات فيما يلى:
المكونات:
500 جرام لحم مفروم
1 بصلة صغيرة مبشورة أو مفرومة ناعمة
2 فص ثوم مهروس
نصف كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة بهارات كفتة (كمون، فلفل أسود، بابريكا)
ملح حسب الرغبة
رشة قرفة أو جوزة الطيب (اختياري)
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون لدهن الصينية
شرائح طماطم أو فلفل رومي للتزيين (اختياري)
الخطوات:
يُخلط اللحم المفروم مع البصل، الثوم، البقدونس، البهارات، والملح جيدًا حتى تتجانس المكونات.
يُترك جانبًا لمدة 10 دقائق لتتشرب النكهات.
يُشكل اللحم على هيئة أصابع طويلة أو أقراص مستطيلة حسب الرغبة.
تُرص في صينية فرن مدهونة بزيت الزيتون.
يمكن وضع شرائح الطماطم أو الفلفل فوق الكفتة لإضافة نكهة ولون.
يُسخّن الفرن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية.
تُدخل الكفتة لمدة 20–25 دقيقة، مع تقليبها مرة واحدة أثناء الخبز لضمان التحمر المتساوي.
تُقدّم ساخنة مع أرز أبيض، خبز بلدي، أو سلطة خضراء.
يمكن رش عصير ليمون عند التقديم لإبراز النكهة.
اترك تعليق