رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل أومليت بالخضار
يعتبر أومليت الخضار من الوجبات السريعة والمغذية التى يمكن تناولها على السحور ,نتعرف على طريقة جديدة للأومليت بالخضار ,الخطوات فيما يلى:
المكونات:
3 بيضات
2 ملعقة كبيرة حليب
ربع كوب فلفل ألوان مفروم
ربع كوب طماطم مفرومة صغيرة
2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة فطر مقطع (اختياري)
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
رشة كمون (اختياري)
ملعقة كبيرة زيت أو زبدة
الخطوات:
في وعاء، يُخفق البيض جيدًا مع الحليب والملح والفلفل (والكمون إن رغبتِ) حتى يتجانس الخليط.
في مقلاة على نار متوسطة، يُسخن الزيت أو الزبدة، ثم يُضاف البصل ويُقلّب حتى يذبل.
تُضاف باقي الخضار (الفلفل، الفطر، الطماطم) وتُشوّح لدقيقتين حتى تطرى قليلًا.
يُسكب خليط البيض فوق الخضار في المقلاة، وتُخفّف النار.
يُترك حتى يتماسك من الأسفل، ثم يُمكن تغطية المقلاة دقيقة ليساعد على نضج الوجه.
عند نضج الأومليت، يُطوى إلى نصفين أو يُترك كما هو حسب الرغبة، ثم يُزيّن بالبقدونس ويُقدّم ساخنًا.
اترك تعليق