رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة تحضير الفول بالخلطة
الفول بالخلطة من أشهر أطباق الإفطار في المطبخ المصري,نتعرف على خطوات تحضيره لسحور وإفطار شهي:
المكونات:
2 كوب فول مدمس جاهز
2 ملعقة كبيرة طحينة
1 حبة طماطم مفرومة ناعم
1 فص ثوم مهروس
عصير نصف ليمونة
1 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح حسب الرغبة
بقدونس مفروم للتزيين
فلفل أخضر حار (اختياري)
الخطوات:
في قدر على نار متوسطة، يُوضع الفول ويُهرس قليلًا حسب الرغبة.
يُضاف الثوم والكمون والملح ويُحرّك جيدًا.
تُخلط الطحينة مع عصير الليمون وقليل من الماء، ثم تُضاف إلى الفول مع التحريك حتى يمتزج الخليط.
تُضاف الطماطم المفرومة ويُترك الخليط يغلي لدقيقتين حتى تتجانس النكهات.
يُسكب الفول في طبق التقديم ويُزيّن بزيت الزيتون والبقدونس، ويمكن إضافة شرائح الفلفل الحار حسب الرغبة.
اترك تعليق