رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- أمن الأقصر يضبط 775 لتر "سولار" قبل بيعها في السوق السوداء بأرمنت
- رأي الشرع في حق المرأة في التعليم وأهميته في بناء المجتمع
- الضوابط الشرعية للمرور بين المصلين وتأثيره على صحة الصلاة
- أسعار الذهب اليوم 1/5/2026.. استقرار نسبي وعيار 21 يسجل 6950 جنيها
- حركة محليات جديدة لسكرتيري العموم والمساعدين في عدد من المحافظات
ارتفاع استهلاك اللحوم الحمراء يزيد خطر الإصابة بداء السكري
كشفت دراسة حديثة، نُشرت في المجلة البريطانية للتغذية، عن وجود ارتباط واضح بين الإفراط في تناول اللحوم الحمراء، سواء المصنعة أو غير المصنعة، وزيادة خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.
واستندت النتائج إلى بيانات أكثر من 34 ألف بالغ في المملكة المتحدة، حيث تبين أن الأشخاص ضمن أعلى فئة استهلاك كانوا أكثر عرضة للإصابة بالمرض بنسبة تصل إلى 49%، مع ارتفاع الخطر بنسبة 16% مقابل كل حصة يومية إضافية.
وأشارت الدراسة إلى أن استبدال اللحوم الحمراء بمصادر بروتين نباتية قد يسهم في خفض هذا الخطر، مع التأكيد على أن النتائج تُظهر علاقة ارتباطية وليست سببية.
وبقيت هذه العلاقة قائمة حتى بعد مراعاة جودة النظام الغذائي العام ومؤشر كتلة الجسم، ما يشير إلى أن النتائج لا تعكس فقط نمطا صحيا عاما أقل لدى مستهلكي اللحوم الحمراء.
وفي المقابل، أظهرت النتائج أن استبدال اللحوم الحمراء بمصادر بروتين بديلة — خاصة الخيارات النباتية مثل المكسرات والبذور والبقوليات وفول الصويا — ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بداء السكري، بينما حقق استبدالها بالدواجن أو منتجات الألبان أو الحبوب الكاملة فوائد محدودة.
وأكد الباحثون أن الدراسة تظهر علاقة ارتباطية ولا تقدم دليلا قاطعا على أن اللحوم الحمراء تسبب داء السكري، نظرا لاعتمادها على الملاحظة وليس التجارب السريرية المباشرة.
الجدير بالذكر أن العوامل الوراثية ونمط الحياة، بما في ذلك مستوى النشاط البدني والنظام الغذائي والسمنة، تلعب دورا رئيسيا في الإصابة بالمرض. وقد أظهرت أبحاث متكررة أن تحسين نمط الحياة عبر اتباع نظام غذائي صحي وزيادة النشاط البدني والحفاظ على وزن صحي، يمكن أن يقلل خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني بنحو 50%.
وتعزز هذه النتائج ما توصلت إليه دراسات سابقة تشير إلى أن اتباع النظام الغذائي المتوسطي، الغني بالحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات والبقوليات والمكسرات وزيت الزيتون، إلى جانب ممارسة النشاط البدني بانتظام، قد يخفض خطر الإصابة بالمرض بنحو الثلث.
اترك تعليق