رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عصير قمر الدين.. أجمل مشروب منعش ولذيذ على الفطار
مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك، يتصدر عصير قمر الدين قائمة المشروبات الرمضانية المفضّلة على موائد الإفطار في مصر والدول العربية، كجزء من التقاليد العميقة المتوارثة عبر الأجيال.
يُعد عصير قمر الدين واحدًا من أهم المشروبات المرتبطة بفطور الصائم، خصوصًا بعد ساعات طويلة من الصيام، لما يتمتع به من مذاق حلو ومنعش وفوائد غذائية مهمة. يتم إعداد العصير من عجينة المشمش المجفف التي تُنقع في الماء لتحضير مشروب غني بالألياف والفيتامينات مثل فيتامين (A) والبوتاسيوم، ما يدعم عملية الهضم ويساعد على إعادة ترطيب الجسم بعد الامتناع عن الطعام والشراب طوال النهار.
طريقة عمل عصير قمر الدين للفطار في رمضان بطريقة سهلة وصحية:
المكونات:
250 جرام من عجينة قمر الدين.
6 أكواب ماء دافئ للنقع.
1/2 كوب سكر (اختياري حسب الرغبة).
عصير نصف ليمونة لإضافة لمسة منعشة.
مكعبات ثلج (اختياري).
طريقة التحضير:
قطعي عجينة القمر الدين إلى قطع صغيرة.
انقعيها في 6 أكواب ماء دافئ لمدة 3-4 ساعات أو طوال الليل لتلينها.
قومي بهرسها أو خفقها بالخلاط جيدًا حتى تتحول إلى خليط ناعم.
صفي العصير باستخدام مصفاة دقيقة للتخلص من أي شوائب.
أضيفي السكر وعصير الليمون، وقلّبي جيدًا حتى يذوب السكر بالكامل.
قدمي العصير باردًا مع مكعبات الثلج، أو دافئًا حسب الرغبة.
اترك تعليق